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  夏天明明已经到了,可天气还没有大热。没关系,那就约上三五好友,来家里吃一顿热气腾腾的韩式火锅吧,配上韩式泡菜和炸酱面,呼唤夏天快来吧。

  韩式火锅

  吃惯了麻辣味的中式火锅,来点不一样的。

  食材:火腿、豆芽、鱼饼、金针菇、小蘑菇、葱、干海带、蟹棒、韩式辣椒酱、辣白菜、浓缩汤料

  做法:

  1.鱼饼和火腿切块,葱切段,蘑菇切片,备用。

  2.锅内放水,加入浓缩汤料烧开,放入干海带。海带烧开

  后,放入辣白菜和两种蘑菇。金针菇变软后放入豆芽、葱段,切好的鱼饼和火腿。

  3.放入一勺辣椒酱和盐,小火慢慢炖10分钟。最后放入蟹棒,变软后关火即可。

  韩式炸酱面

  每当在韩剧里看到疯狂吃炸酱面的镜头,你是不是也垂涎三尺呢?

  食材:牛肉、圆生菜、胡萝卜、红彩椒、拉面、葱姜、鸡蛋、甜萝卜、甜面酱、酱油、辣椒粉

  做法:

  1.半袋甜面酱加辣椒粉1/3勺、酱油2勺,混合均匀待用。

  2.锅置火上少许油烧热,下入葱姜末爆香,下入胡萝卜丁、肉丁小火煸炒。

  3.倒入酱料,顺一个方向不停搅拌,中小火8~10分钟,倒入圆生菜、彩椒丁继续翻炒,让酱充分裹在菜上,炒到酱的表面有油亮即可。

  4.平底锅抹适量油,放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。

  5.将甜萝卜切成薄片,锅中水烧沸,放入拉面搅散后煮至断生,捞出盛在碗内。

  6.面碗中添上炸酱、放上煎好的溏心鸡蛋即可。

  韩国泡菜

  辣得相当过瘾的韩国泡菜,做法也相当简单。

  食材:白萝卜、苹果、糯米粉、大白菜、姜、蒜、白糖、辣椒粉、雪梨

  做法:

  1.把白萝卜、苹果、雪梨切丝,姜、蒜、切碎。用盐腌好的白菜,弄干水分,待用。

  2.把糯米粉加水煮成糊状,加入辣椒粉、白糖、萝卜、苹果、雪梨、蒜、姜,搅拌均匀。

  3.把酱料一层一层地涂抹

  在大白菜上。全部弄好,放入保鲜盒,发酵1~2天,之后放冰箱一星期,就可以吃了。

  记者 闫茜

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来源:

时间:2019-05-10 15:57

责任编辑:卢丽君

摘要: 夏天明明已经到了,可天气还没有大热。没关系,那就约上三五好友,来家里吃一顿热气腾腾的韩式火锅吧......

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